구운계란 전기밥솥으로 만들기 레시피

 

오늘은 구운계란, 훈제계란을 만들어 볼려고 합니다.

계란을 보통 삶아서 먹다가 종종 훈제계란을 구입해서 먹었거든요.

구입해서 먹던 훈제계란은 너무 작아서 한번에 3-4개 정도는 먹어야

먹었다할 정도였어요. 의외로 전기압력밥솥으로 간단하고 편리하게 구운계란을 만들수 있어

계란 두판 구입해 왔어요.

 

 

                                               구운계란을 전기밥솥으로 만드는법의 재료을 준비해 볼까요?

계란 20개

식초 2스푼

소금 1스푼

물 400-500ml

(스푼은 밥숟가락)

먼저 계란은 실온에 보관한 계란으로 사용하셔야 터지거나 깨지지 않습니다.

냉장고에 보관하던 계란은 시작하기 1시간전에 실온에 꺼내 두어야 합니다.

(이것은 삶을때도 마찬가지입니다)

계란이 잠길 정도의 양푼에 물을 받아 계란이 잠기게합니다.

물에 잠긴 계란에 식초 2스푼을 넣어 이물질과 소독이 되도록 10정도 둡니다.

10분정도 지난 계란은 살살 닦아서 전기밥솥통에 채반을 넣은

다음 채반위에 계란을 담아주세요.

준비된 소금을 물 400-500ml에 희석해서 계란위에 부어주시면 됩니다

 

전기밥솥에 밥을하듯 앉혀 주시고 취사버튼을 눌러 주시면 됩니다.

저는 삶는것 보다 더 편한것 같습니다.

취사가 끝나면 그대로 10-20분 정도 뜸들이듯 하고 열어서 식히시면 완성됩니다.

 

계절이 바뀌는 요즘 면역력과 건강관리에 신경써야 하는데 구운계란 만들어 하루 2개씩 먹으면

단백질섭취에도 도움이 되니 손쉽게 만들어 먹을수 있는 구운계란 많이 만들어 드세요.

삶은계란보다 더 탱글탱글하고 계란 특유의 냄새도 나지 않아서 추천합니다.